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2023-03-11点击量：617
本文摘要：2019年畜牧业生长泛起较大颠簸，生猪产能大幅下滑，家禽工业快速生长，牛羊工业稳中有增。
2019年畜牧业生长泛起较大颠簸，生猪产能大幅下滑，家禽工业快速生长，牛羊工业稳中有增。在生猪产物价钱大幅上涨的动员下，畜产物价钱总体上涨，引起各方关注。当前，为做好抗击新冠肺炎疫情，更好地服务和引导生产，农业农村部畜牧兽医局、全国畜牧总站组织畜牧业监测预警专家团队，以农业农村部监测数据为基础，回首2019年畜牧业生产形势，展望2020年生长趋势，供行业内人士参考。猪肉市场供应连续偏紧，生猪价钱将维持高位运行受“猪周期”下行、非洲猪瘟疫情打击和一些地方不妥禁养限养等因素影响，2019年全国生猪产能下降较多，猪价涨幅较大。
据农业农村部监测，2019年12月生猪存栏同比下降37.7%，能繁母猪存栏同比下降31.4%，全年累计出栏量同比下降24.6%。市场供应不足导致猪肉价钱、入口数量均创历史新高，全年生猪养殖头均盈利高达660元。详细来看，2019年前三季度生猪产能连续下降，四季度开始有所回升。
前期疫情较为严重的时候，许多大型养殖企业都通过调减生猪产能、放缓扩张程序等方式，来应对疫情风险。后期随着大量小散户的退出及疫情逐步趋稳，大型企业团体开始实施新一轮扩张计划，“百万头生猪养殖项目” 陆续在各地上马。受非洲猪瘟疫情影响，2019年种猪供应也较为紧缺。一方面供应少、价钱高，另一方面外部引种风险较大，不少养殖场户选择从商品猪中留种。
农业农村部规模以上屠宰企业监测数据显示，2019年12月屠宰企业公母猪屠宰比例划分为70%和30%，母猪数量显着偏少，说明有不少商品母猪被留作种用。正常情况下，商品母猪繁殖效率比二元母猪低15%~20%，虽然效率降低，但却能在一定水平上缓解产能不足的影响。展望2020年，上半年生猪市场供应仍面临较大压力，如果疫情稳定，下半年开始，市场供应将逐步增加。从外部因素看，2020年猪肉入口可能会进一步增加，但受全球商业量制约，增幅有限。
此外，新冠肺炎疫情在一定水平上将影响生猪生产的恢复。综合判断，2020年猪肉市场将延续供应偏紧的态势，生猪价钱将维持高位运行。泉源：全国畜牧总站。
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