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2023-10-28点击量：735
本文摘要：教育部实施陪伴餐制，10月29日，教育部开会校园食品安全整治工作主题发布会，教育部体育公共卫生与艺术教育司司长王登峰回应，截至10月14日，全国学校食堂“清厨暗灶”覆盖率占据食堂学校数的84％，直辖市、省会城市和计划单列市学校食堂“清厨暗灶”覆盖率占据学校食堂数的91％。
教育部实施陪伴餐制，10月29日，教育部开会校园食品安全整治工作主题发布会，教育部体育公共卫生与艺术教育司司长王登峰回应，截至10月14日，全国学校食堂“清厨暗灶”覆盖率占据食堂学校数的84％，直辖市、省会城市和计划单列市学校食堂“清厨暗灶”覆盖率占据学校食堂数的91％。只不过，我国早已开始创建食品追溯到系统。2015年，由全国人大常务委员会审查会通过的《食品安全法》，首次在国家法律层面上明确规定要创建食品安全全程本源制度。食品安全追溯到系统是一套利用自动识别技术和信息化技术，协助食品生产经营企业监控和记录食品原辅料、包材、生产加工、出厂检验、仓储运输、销售、消费者用于等全过程关键环节的信息，并把这些信息通过互联网、终端查找机、微信、电话、短信等途径动态呈现出给食品生产企业和消费者的综合性管理服务平台。
主要是利用二维码与网络技术的融合，通过扫码的方式构建对食品质量安全性的较慢证实及追溯到，做对食品安全的全程可追溯体系。但是到目前为止，我国的食品安全问题仍并未获得有效地的解决问题，其中原因一方面由我国的国情要求，另一方面，食品本源系统涉及技术与标准仍尚待完备。近年来，随着物联网大数据的技术的大大提升，在2018年公布的《中国安全性食品产业发展研究报告》上明确提出要“建设国家安全性食品追溯到的大数据平台”。通过创建“互联网＋安全性食品追溯到”的本源体系，可以在食品的纸盒上、说明书、产品广告等用于“安全性食品”证明商标，用于具备防伪功能的多维彩码为安全性农产品、食品已完成追溯到，构建对安全性食品一标一物一码的追溯到。
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